Edellisen postauksen leipäkoneleivän taikinalla onnistuu tavallisesti uunissa paistaen herkulliset sämpylät. Sämpylöistä tulee joustavan pehmoiset, loistavia esimerkiksi hampurilaisiin. Vehnäsämpylät noin 12 kappaletta 3 1/2 dl vettä 3/4 dl rypsiöljyä 2 rkl sokeria 6 g kuivahiivaa noin 750 g vehnäjauhoja 2 tl suolaa Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi tai sekoita kiehaustetusta ja kylmästä vedestä sopivaksi. Mittaa vesi öljyn ja [...]

Jokunen aika sitten hankittu ilmainen leipäkone antoi mahdollisuuden kokeilla kyseistä masiinaa ensimmäistä kertaa. Ilman ohjeita sovelsin netistä löytyneistä resepteistä tälle koneelle sopivia. Mikään kovin mullistava hökötys tämä ei ole, joten rahaa tähän en suosittelisi tuhlaamaan mutta ilmaistavarana tällä on ihan jännä leipoa. Erityisen hyvin tällä onnistuu paahtoleipämäisen hötön vehnäleivän teko. Paahtoleipä leipäkoneella yksi leipä 1 [...]

Tein VeganDadin Veggie Lunch Meat -ohjeesta oman versioni aduzipavuilla. Papuleikkele noin 500 g 150 g kypsiä adzukipapuja 1 dl vettä 1/2 kasvisliemikuutio 1/2 dl ketsuppia 1/2 dl rypsiöljyä 1 rkl sinappia 1 rkl siirappia 2 tl omenaviinietikkaa 1/2 tl savuaromia noin 3 dl gluteenijauhoja Soseuta pavut, liota kasvisliemikuutio veteen ja lisää papujen sekaan ja jatka [...]