Kesäinen leivos

Mansikkaleivos

pohja

valmismuro- tai lehtitaikinaa

tai

1 dl rypsiöljyä
1 dl kasvimaitoa
1 dl sokeria

noin 4 dl vehnäjauhoja
1/4 tl suolaa
1/2 tl leivinjauhetta

Sekoita nestemäiset sekä sokeri keskenään, lisää jauhot, suola ja leivinjauhe ja sekoita tasaiseksi.
Laita jääkaappiin noin puoleksi tunniksi asettumaan, mikäli taikina tuntuu liian löysältä lisää 1/2 – 1 dl jauhoja.
Lämmitä uuni 200 asteeseen, jaa ja painele taikina öljyttyihin vuokiin, paista 10 minuuttia uunin keskitasolla.
Anna jäähtyä.

Mikäli leivospohjat kohoavat paistuessaan liikaa, koverra sisusta halutun mukaan.

täyte

valmista vaniljakastiketta

tai tee itse

mansikoita

Täytä  pohjat puolilleen vaniljakastikkeella ja lisää päälle sitten halkaistuja mansikoita.